Салака жареная (2-й вариант)
Онлайн рецепт
салака жареная (2-й вариант)
Тема: Рыбные блюда
Салака жареная — это хрустящая, золотистая закуска, которая наполняет ваш дом ароматами моря и свежести. Нежное филе салаки, обжаренное до идеального состояния, сочетает в себе пикантные нотки специй и мягкую текстуру, создавая гастрономический праздник на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Салака
500 г
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Паприка
1 ч. л.
-
Чеснок (по желанию)
2 зубчика
-
Растительное масло
200 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Салака тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите внутренности и голову, если это необходимо.
-
В глубокой миске смешайте муку, соль, черный перец и паприку. Если вы любите острое, добавьте немного молотого красного перца.
-
Обваляйте каждую рыбку в приготовленной мучной смеси, чтобы она равномерно покрылась панировкой.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Когда масло хорошо нагреется, аккуратно выложите салаки в сковороду.
-
Жарьте рыбу около 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Если добавляете чеснок, выложите его в масло за 1-2 минуты до окончания жарки, чтобы он отдал аромат.
-
Готовую салака выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячей, поливая соком лимона и посыпая свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: