Салака в соусе из щавеля
Онлайн рецепт
салака в соусе из щавеля
Тема: Рыба
Салака, запеченная в нежном соусе из щавеля, превращает каждый укус в симфонию весенних свежих вкусов. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус рыбы и яркую кислинку щавеля, создавая идеальный баланс, который порадует как гурманов, так и тех, кто ищет новое гастрономическое вдохновение.
Ингредиенты рецепта
-
Салака
500 г
-
Щавель
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сметана
150 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте салака: очистите и выпотрошите рыбу, при необходимости удалите головы и хвосты. Промойте под холодной водой и обсушите.
-
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанный щавель, обжарьте 2-3 минуты, пока он не wilted. Приправьте солью и перцем.
-
В отдельной миске смешайте сметану и лимонный сок. Добавьте обжаренный щавель с луком и тщательно перемешайте.
-
На противень или в форму для запекания выложите салака, сверху равномерно распределите соус из щавеля.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
-
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: