Салака по-саволакски в маринаде
Онлайн рецепт
салака по-саволакски в маринаде
Тема: Рыба
Салака по-саволакски в маринаде — это уникальное блюдо, в котором нежные кусочки салаки погружаются в ароматный маринад, насыщенный нотами уксуса, пряностей и свежих трав. Это великолепная закуска, которая прекрасно подходит для праздничного стола или уютного вечера с друзьями. Каждый кусочек дарит взрыв свежести и ярких вкусов, оставляя незабываемое послевкусие.
Ингредиенты рецепта
-
Салака
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Уксус 9%
150 мл
-
Вода
500 мл
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Гвоздика
3 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, лавровый лист, чёрный перец и гвоздику. Доведите до кипения и варите 5 минут, чтобы растворились все ингредиенты.
-
Снимите маринад с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.
-
Пока маринад остывает, очистите салаки от внутренностей и промойте под холодной водой. Убедитесь, что рыба чистая и свежая.
-
В чистую банку или контейнер уложите слоями салаки, добавляя нарезанный чеснок и рубленую петрушку между слоями.
-
Залейте рыбу остывшим маринадом, чтобы он полностью покрыл салаки. Закройте контейнер крышкой.
-
Уберите в холодильник на 24-48 часов для маринования. Чем дольше, тем ярче вкус.
-
Подавайте салака по-саволакски охлаждённым, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: