Салака маринованная
Онлайн рецепт
салака маринованная
Тема: Закуска
Салака маринованная — это истинное наслаждение для гурманов, где нежное мясо рыбы обретает яркие ноты благодаря уникальному маринаду. Легкая кислинка лимона и пряные ароматы укропа делают это блюдо идеальным для закуски или к праздничному столу. Каждый кусочек тает во рту, оставляя за собой свежесть и легкость.
Ингредиенты рецепта
-
Салака
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Уксус яблочный
100 мл
-
Вода
200 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец горошком
5 г
-
Укроп свежий
50 г
Как приготовить пошагово
-
Салака тщательно очистить, удалить внутренности и промыть под холодной водой.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами и отложить в сторону.
-
В небольшой кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль и чёрный перец. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, пока сахар и соль полностью не растворятся.
-
В подготовленную смесь добавить нарезанный лук и укроп, дать настояться 10 минут.
-
В стеклянную банку уложить слоями салака, пересыпая его оставшимся укропом и луком.
-
Залить рыбу горячим маринадом, чтобы он полностью покрыл салаку.
-
Закрыть банку крышкой и оставить при комнатной температуре до остывания, после чего убрать в холодильник на 12-24 часа для полного маринования.
-
Подавайте маринованную салаку как закуску вместе с ржаным хлебом или картофелем.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: