← Главная | Расширенный поиск →

Сахарная заварная мастика

Онлайн рецепт сахарная заварная мастика

Тема: Декорирование

Сахарная заварная мастика — это волшебство, воплощенное в сладком тесте, которое превращает любой торт в настоящее произведение искусства. Мягкая, пластичная и идеально подходящая для обтягивания и украшения кондитерских шедевров, эта мастика обладает нежным ванильным ароматом и сладким вкусом, который покорит сердца даже самых искушённых сладкоежек.

Ингредиенты рецепта

  • Сахар 200 г
  • Вода 100 мл
  • Крахмал 50 г
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Глюкоза 50 г
  • Порошок для заваривания 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и глюкозу. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, до полного растворения сахара.
  2. После того как сахар растворится, увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Позвольте вариться 2-3 минуты, пока она не станет слегка вязкой.
  3. В отдельной миске смешайте крахмал и порошок для заваривания.
  4. Аккуратно влейте горячую сахарную смесь в крахмальную и перемешивайте венчиком до получения однородной массы.
  5. Добавьте ванильный экстракт и сливочное масло, продолжайте перемешивать, пока мастика не остынет и не станет пластичной.
  6. Заверните мастику в пленку и дайте настояться в холодильнике минимум 1-2 часа перед использованием.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

традиционные без лишних калорий нездоровая еда на вертеле по-домашнему приготувание острый блюда из круп горшочковые блюда вяленая рыба дичи блюдо для ужина уникальный вкус маринование с вином без добавления яиц с запеченной начинкой фламандская кухня засахаривание горячие напитки с копченым вкусом для релаксации с метаной вместо гарнира основа для выпечки с белым вином с яйцом с сезонными овощами свекольный блюдо на горячее