Рыбный суп с пряностями и гренками

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (например, треска) 500 г
• Картофель 300 г
• Морковь 150 г
• Лук 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры в собственном соку 200 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Укроп 1 пакетик
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Гренки по желанию

Как приготовить пошагово

1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
2. Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, помешивая.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте его к овощам, залейте 1,5 литрами воды и доведите до кипения.
4. Когда вода закипит, добавьте помидоры в собственном соку, лавровый лист, укроп, соль и перец. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
5. Нарежьте филе рыбы на кусочки и добавьте в суп. Варите еще 5-7 минут до готовности рыбы.
6. Подавайте суп горячим, по желанию добавив гренки.