Рыбный пудинг по-мадридски
Онлайн рецепт
рыбный пудинг по-мадридски
Тема: Пудинг
Рыбный пудинг по-мадридски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и легкость текстуры, создавая гармонию между морскими оттенками и традиционными испанскими специями. Пудинг, запеченный до золотистой корочки, порадует вас своим ароматом и станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Филе белой рыбы
400 г
-
Яйца
3 шт
-
Молоко
250 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч.л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
-
В миске смешайте филе рыбы, яйца, молоко, обжаренные лук и чеснок, паприку, соль и перец.
-
Используя блендер, доведите массу до однородного состояния.
-
Вылейте рыбную массу в заранее смазанную маслом форму для запекания.
-
Запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр — она должна выйти сухой.
-
Дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте с зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: