Рыбный пирог «Калекукко«»
Онлайн рецепт
рыбный пирог «Калекукко«»
Тема: Пирог
Рыбный пирог «Калекукко» – это удивительное сочетание нежной рыбы и ароматного теста, запеченное до золотистой корочки. Каждое кусочек пирога словно переносит вас к берегам Финляндии, где свежесть морских даров встречается с теплом домашней выпечки. Этот пирог станет изысканным угощением на праздничный стол и удивит гостей своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (лосось или треска)
500 г
-
Мука
250 г
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Масло растительное
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбейте яйцо с молоком и добавьте растительное масло. Соедините обе смеси и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
-
Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанную рыбу и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте 5-7 минут на среднем огне.
-
Разделите тесто на две части: одну часть раскатайте в круг и выложите в форму для запекания. Выложите начинку из рыбы и лука на тесто.
-
Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку, аккуратно защипните края. Проколите верхнюю корку вилкой, чтобы выпаривался пар.
-
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: