Рыбный холодник
Онлайн рецепт
рыбный холодник
Тема: Суп
Рыбный холодник — это освежающее блюдо, которое сочетает в себе яркие морские вкусы и аппетитные текстуры. Основанное на нежной рыбе, свежих овощах и легком бульоне, оно дарит неповторимое удовольствие в каждом глотке. Идеально подходит для летних дней или как легкая закуска на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось или треска)
300 г
-
Огурцы
2 шт
-
Редис
5 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Укроп
1 пучок
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте соль и перец. Опустите филе рыбы и варите 10-15 минут до готовности. Затем выньте рыбу и охладите.
-
Нарежьте охлажденное филе на небольшие кусочки.
-
Огурцы и редис тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
-
Яйца сварите вкрутую, затем очистите и нарежьте на четвертинки.
-
В глубокой миске смешайте рыбу, огурцы, редис, нарезанный укроп и лимонный сок.
-
Залейте смесь охлажденным рыбным бульоном и аккуратно перемешайте.
-
Разложите холодник по тарелкам, украсив каждую порцию четвертинками яйца и свежим укропом.
-
Подавайте холодник охлажденным, наслаждаясь его ярким вкусом и свежестью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: