Рыбный фарш в раковинах
Онлайн рецепт
рыбный фарш в раковинах
Тема: Закуска
Рыбный фарш в раковинах — это изысканное блюдо, которое привносит в повседневное меню нотки морского очарования. Сочный фарш из свежей рыбы, приправленный ароматными специями и запечённый в хрустящих раковинах, создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, даря незабываемые впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Панировочные сухари
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Раковины для запекания
4 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и нарежьте филе рыбы небольшими кусочками. Пропустите рыбу через мясорубку или измельчите в блендере до однородной консистенции.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте рыбный фарш, обжаренные лук и чеснок, панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности.
-
Нарежьте укроп и добавьте в фарш, снова перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Наполните раковины приготовленным рыбным фаршем, равномерно распределяя его по каждой.
-
Выложите заполненные раковины на противень и запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока фарш не подрумянится и не станет упругим.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: