Рыбный бульон с кнелями
Онлайн рецепт
рыбный бульон с кнелями
Тема: Суп
Погрузитесь в мир морских глубин с нашим изысканным рыбным бульоном с кнелями. Этот ароматный бульон, насыщенный вкусом свежей рыбы и пряных трав, станет идеальным началом любого обеда. Кнели, легкие как облако, добавят нежности и элегантности этому блюду, делая его настоящим кулинарным произведением искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Филе белой рыбы
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
100 г
-
Сливочное масло
50 г
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте воду и доведите до кипения. Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Варите на среднем огне 15–20 минут.
-
Добавьте филе рыбы и продолжайте варить еще 10 минут, пока рыба не станет мягкой.
-
Процедите бульон через мелкое сито, чтобы удалить овощи и специи. Верните бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
-
В отдельной миске смешайте яйцо, муку и растопленное сливочное масло. Замесите однородное тесто для кнелей.
-
Сформируйте кнели, используя две чайные ложки, и аккуратно опустите их в кипящий бульон. Варите кнели 5–7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
Подавайте бульон с кнелями, посыпав свежим укропом для аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: