Рыбный бульон
Онлайн рецепт
рыбный бульон
Тема: Суп
Рыбный бульон — это волшебное сочетание морских глубин и свежих трав, которое перенесет вас на берег солнечного пляжа. Каждый глоток этого ароматного бульона словно окутывает вас теплом и уютом, пробуждая воспоминания о летних днях у моря. Нежные ноты рыбы и морепродуктов гармонично переплетаются с легкими овощами и ароматными специями, создавая идеальную основу для супов или соусов.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (треска, судак)
500 г
-
Морепродукты (креветки, мидии)
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле налейте 2 литра воды и доведите до кипения.
-
Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, варите на среднем огне около 10 минут.
-
Очистите чеснок и добавьте его в бульон вместе с лавровым листом и перцем горошком.
-
Положите в кастрюлю рыбу и морепродукты, аккуратно перемешайте и варите еще 15-20 минут до готовности рыбы.
-
Посолите бульон по вкусу и добавьте мелко нарезанную зелень за 5 минут до окончания варки.
-
Процедите бульон, чтобы избавиться от овощей и пряностей, и подавайте горячим, наслаждаясь его ароматом и вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: