Рыбный борщ
Онлайн рецепт
рыбный борщ
Тема: Суп
Рыбный борщ — это удивительное сочетание традиционного украинского борща и нежного рыбного бульона, который окутает вас волшебным ароматом и насыщенным вкусом. Ярко-красные свекольные ноты гармонично переплетаются с морскими оттенками, создавая уникальное кулинарное произведение, которое согреет душу и тело в любой день.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Капуста
200 г
-
Филе рыбы (например, судак)
300 г
-
Бульон (рыбный или овощной)
1.5 л
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Укроп
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и очистите свеклу, картофель, морковь и лук. Нарежьте свеклу и морковь тонкой соломкой, картофель — кубиками, лук — мелко. Капусту нашинкуйте.
-
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и свеклу, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Добавьте картофель и налейте рыбный бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
-
Добавьте капусту, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Уменьшите огонь и варите еще 10 минут.
-
В самом конце добавьте нарезанное филе рыбы и варите до полной готовности рыбы (примерно 5-7 минут).
-
За несколько минут до окончания варки добавьте мелко нарезанный укроп. Проверьте на соль и при необходимости добавьте.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и сметаной по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: