Рыбные котлеты

Ингредиенты рецепта

• Филе белой рыбы 500 г
• Картофель 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Панировочные сухари 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп свежий по вкусу г
• Растительное масло для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель до готовности, затем остудите и разомните в пюре.
2. Пропустите филе рыбы и лук через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
3. В глубокой миске соедините рыбную массу, картофельное пюре, яйцо, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Сформируйте из полученной массы котлеты нужного размера и обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.