Рыбные биточки

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (например, треска) 500 г
• Картофель 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сухари панировочные 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп свежий по вкусу г
• Масло растительное для жарки л

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
2. Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой миске смешайте рыбу, картофель, обжаренный лук, яйцо, укроп, соль и перец.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие биточки.
6. Обваляйте каждую биточку в панировочных сухарях.
7. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые биточки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Подавайте горячими с любимым соусом или свежим салатом.