← Главная | Расширенный поиск →

Рыбное кари

Онлайн рецепт рыбное кари

Тема: Кари

Рыбное кари — это ароматное и пряное блюдо, которое перенесет вас в сердце Индии. Нежные кусочки рыбы, пропитанные насыщенным соусом из кокосового молока и пряностей, создают идеальное сочетание вкусов, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, треска или лосось) 500 г
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 3 зубч.
  • Имбирь 1 см
  • Куркума 1 ч. л.
  • Кари-порошок 2 ч. л.
  • Помидоры 2 шт
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая кинза по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
  2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и натертый имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
  3. Всыпьте куркуму и кари-порошок, тщательно перемешайте и готовьте еще 1 минуту, чтобы раскрыть ароматы пряностей.
  4. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду. Готовьте, пока помидоры не размягчатся и не образуют соус.
  5. Влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до легкого кипения.
  6. Добавьте филе рыбы, аккуратно перемешайте и дайте покипеть на медленном огне 10-15 минут, пока рыба не станет нежной и полностью пропитается соусом.
  7. Перед подачей посыпьте свежей кинзой и подавайте с рисом или лепешками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

национальная кухня с супами экзотические красиво поданное грилировать брускетта ржаной хлеб обжаренное в домашних условиях зеленый гороховый суп чай кексы в качестве соуса съемное маринование легко и быстро ягодный джем с домашней кухней блюда с орехами для пирогов время приготовления 1-2 часа блюдо из желатина домашнее производство необычные рецепты с гранатом тушеные блюда сибирская кухня блюдо из блинов простое в приготовлении