Рыбное филе, запеченное с сыром

Ингредиенты рецепта

• Рыбное филе (например, треска или хек) 500 г
• Тертый сыр (например, моцарелла или чеддер) 150 г
• Сливки 100 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Петрушка (для украшения) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске смешайте сливки, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
3. Выложите рыбное филе в форму для запекания, полейте оливковым маслом и равномерно распределите смесь со сливками.
4. Сверху равномерно распределите тертый сыр.
5. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока рыба не станет мягкой, а сыр не покроется золотистой корочкой.
6. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.