Рыбная запеканка по-португальски
Онлайн рецепт
рыбная запеканка по-португальски
Тема: Запеканка
Рыбная запеканка по-португальски — это истинный кулинарный шедевр, сочетание нежной рыбы и ароматных овощей, запеченных под золотистой корочкой из сыра. Это блюдо перенесет вас на солнечные побережья Португалии, окутывая изысканными вкусами и морским бризом.
Ингредиенты рецепта
-
Филе белой рыбы (треска или пикша)
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сладкий перец
1 шт
-
Помидоры в собственном соку
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Сыр (например, моцарелла или чеддер)
150 г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
-
Яйцо
2 шт
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
Лук, морковь и сладкий перец нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на оливковом масле до мягкости.
-
Добавьте к овощам филе рыбы, нарезанное кубиками, и помидоры в собственном соку. Посолите и поперчите по вкусу. Потушите все вместе 10 минут.
-
В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем смешанную рыбу с овощами, и снова картофель. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
-
В миске взбейте яйца, добавьте нарезанную зелень и залейте полученной смесью запеканку.
-
Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока корочка не станет золотистой.
-
Дайте запеканке немного остыть перед подачей, нарежьте и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: