Рыбная солянка
Онлайн рецепт
рыбная солянка
Тема: Суп
Рыбная солянка — это насыщенное и ароматное блюдо, в котором соединяются нежные кусочки рыбы, морепродукты и яркие овощи, создавая неповторимый вкус и гармонию. Она способна согреть в холодный день и удивить даже самых требовательных гурманов своей сложной палитрой ароматов и текстур.
Ингредиенты рецепта
-
Филе белой рыбы
300 г
-
Креветки
200 г
-
Кальмары
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Огурцы солёные
3 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 г
-
Соль
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Порежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды и доведите до кипения.
-
Когда картофель станет мягким, добавьте нарезанные помидоры и солёные огурцы.
-
После 10 минут варки положите в кастрюлю филе белой рыбы, креветки и кальмары.
-
Добавьте лавровый лист, чёрный перец и давленый чеснок. Варите еще 5-7 минут.
-
Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
-
Перед подачей посыпьте свежим укропом и выжмите сок лимона для яркости вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: