Рыбная «мелочь», тушенная с копченым шпиком и картофелем
Онлайн рецепт
рыбная «мелочь», тушенная с копченым шпиком и картофелем
Тема: Тушеное блюдо
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим блюдом "Рыбная мелочь", тушеная с копченым шпиком и картофелем. Это кулинарное творение сочетает в себе нежность рыбы, ароматный копченый шпик и мягкость картофеля, создавая гармоничное сочетание, которое приятно удивит даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Рыбная мелочь (например, мелкие кусочки рыбы)
500 г
-
Копченый шпик
100 г
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанный копченый шпик и обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы шпик выпустил свой аромат.
-
Добавьте картофель и тщательно перемешайте, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Выложите рыбную мелочь сверху, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте чеснок и немного воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким и рыба не приготовится.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: