← Главная | Расширенный поиск →

Рыба, жаренная в кисло-сладком соусе

Онлайн рецепт рыба, жаренная в кисло-сладком соусе

Тема: Основное блюдо

Представьте себе нежное филе рыбы, обжаренное до золотистой корочки и покрытое искрящимся кисло-сладким соусом, который словно танцует на языке. Это блюдо сочетает в себе яркие нотки ананаса, пряности имбиря и легкую сладость меда, создавая гармонию вкусов, которая очарует даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, треска или судак) 500 г
  • Кукурузный крахмал 3 ст. ложки
  • Оливковое масло 100 мл
  • Ананас (консервированный или свежий) 200 г
  • Соевый соус 4 ст. ложки
  • Уксус (яблочный или рисовый) 2 ст. ложки
  • Мед 2 ст. ложки
  • Имбирь (тертый) 1 ч. ложка
  • Чеснок (измельченный) 2 зубчика
  • Красный болгарский перец 1 шт.
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Кунжут (по желанию) 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Филе рыбы нарежьте на порционные куски и обваляйте в кукурузном крахмале. Это придаст рыбе хрустящую корочку.
  2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до золотистого цвета с обеих сторон, около 4-5 минут с каждой стороны. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  3. В той же сковороде на среднем огне обжарьте измельченный чеснок и тертый имбирь до появления аромата, около 30 секунд.
  4. Добавьте к чесноку и имбирю нарезанный болгарский перец и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  5. В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, мед и кубики ананаса. Перелейте эту смесь в сковороду с овощами.
  6. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
  7. Выложите обжаренную рыбу на тарелку и полейте сверху кисло-сладким соусом.
  8. Подавайте блюдо, украсив зеленым луком и кунжутом по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

цветная высокая кухня основы к пиву экспресс с домашнего стола грудное мясо куриное с пикулем блюда из моря брускетта временные сезоны дружественная вечеринка южноафриканская кухня детское весенние рецепты зимнее блюдо с редкими ингредиентами вместе с семью фруктовое с рыбой глубокий вкус с рыбными продуктами необычное сочетание с виски холодное блюдо традиционное в сезон репы основное тесто с домашними пельменями