Рыба, жаренная под соусом из орехов, изюма, помидоров
Онлайн рецепт
рыба, жаренная под соусом из орехов, изюма, помидоров
Тема: Рыбное блюдо
Это блюдо — настоящая симфония вкусов, где нежная жареная рыба обвита богатым и насыщенным соусом из орехов, изюма и спелых помидоров. Каждый кусочек — это путешествие в мир гастрономических удовольствий, где сладость изюма гармонично сочетается с ореховой ноткой и свежестью томатов, создавая идеальное угощение для любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (филе)
500 г
-
Орехи (грецкие или фундук)
100 г
-
Изюм
50 г
-
Помидоры
3 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или базилик)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки рыбы: промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны. Выложите рыбу на тарелку.
-
В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука, около 3 минут.
-
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду. Готовьте, помешивая, еще 5-7 минут, пока помидоры не размягчатся.
-
Добавьте орехи и изюм в сковороду, тщательно перемешайте и дайте смеси покипеть еще 3-4 минуты, чтобы орехи впитали ароматы.
-
Выложите жареную рыбу обратно в сковороду, аккуратно полейте соусом и готовьте еще 2-3 минуты на медленном огне, чтобы компоненты соединились.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: