Рыба, жаренная на вертиле
Онлайн рецепт
рыба, жаренная на вертиле
Тема: Жареная рыба
Представляем вашему вниманию рыбу, жаренную на вертиле — блюдо, которое сочетает в себе ароматный дымок открытого огня и нежную текстуру свежайшей рыбы. Каждый кусочек, пропитанный специями и соками, создаёт настоящую симфонию вкусов, вызывая воспоминания о летних вечерах у воды.
Ингредиенты рецепта
-
Целая рыба (например, форель или карп)
1 шт.
-
Соль
1 ч. л.
-
Чёрный перец
0.5 ч. л.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рыбу: очистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под холодной водой.
-
Сделайте глубокие надрезы на боках рыбы, чтобы специи лучше пропитали мясо.
-
В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и сок половины лимона.
-
Натрите полученной смесью рыбу как снаружи, так и внутри. Положите в брюшко оставшуюся половину лимона и немного свежей зелени.
-
Разожгите вертел на открытом огне или мангале, установите рыбу на вертил и аккуратно закрепите.
-
Жарьте рыбу на вертиле, поворачивая её каждые 5-7 минут, пока она не станет золотистой и не будет легко отделяться от костей (примерно 20-30 минут).
-
Готовую рыбу снимите с вертела, дайте немного остыть и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: