Рыба, жаренная кусками, с хреном
Онлайн рецепт
рыба, жаренная кусками, с хреном
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир гастрономического удовольствия с нашей рыбной классикой — хрустящие кусочки свежей рыбы, обжаренные до золотистого совершенства и поданные с пикантным хреном. Это блюдо объединяет в себе море и сушу, создавая идеальный баланс между нежностью рыбы и яркостью соуса. Каждая порция — это не просто еда, а настоящее кулинарное путешествие, которое пробуждает аппетит и радует вкусовые рецепторы.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (филе)
600 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Хрен тертый
3 ст. ложки
-
Сметана
200 г
-
Растительное масло
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рыбу: промойте филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на куски размером 5-7 см.
-
Приправьте рыбу солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 15 минут.
-
В одной тарелке насыпьте муку, в другой взбейте яйцо. Подготовьте сковороду с растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне.
-
Обваляйте каждый кусок рыбы сначала в муке, затем обмакните в яйцо, чтобы покрыть его равномерным слоем.
-
Обжаривайте куски рыбы в горячем масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Для соуса смешайте тертый хрен и сметану в небольшой миске. Добавьте немного соли и перемешайте.
-
Подавайте рыбу горячей с хреном на гарнир, наслаждаясь гармонией вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: