Рыба жареная под соусом
Онлайн рецепт
рыба жареная под соусом
Тема: Основное блюдо
Погружаясь в этот изысканный мир, вы откроете для себя жареную рыбу, укутанную в нежный соус с нотками лимона и пряностей. Каждый кусочек — это симфония вкусов, где хрустящая корочка прекрасно сочетается с бархатистой текстурой соуса, создавая незабываемое кулинарное наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
500 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки мл
-
Сметана
200 г
-
Лимонный сок
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте филе рыбы: промойте и обсушите его. Нарежьте на порционные кусочки.
-
В одной тарелке смешайте муку с солью и перцем. В другой взбейте яйцо.
-
Обваляйте каждый кусочек рыбы сначала в муке, затем в яйце.
-
Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
В это время приготовьте соус: в миске смешайте сметану, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень.
-
Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте рыбу горячей, полив соусом и украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: