Рыба засушенная
Онлайн рецепт
рыба засушенная
Тема: Закуска
Представляем вашему вниманию изысканную закуску - засушенную рыбу, которая сочетает в себе насыщенный вкус моря и легкий аромат пряностей. Эта деликатесная закуска, приготовленная с любовью, идеально подойдет для аперитива или пикника, наполнив ваш стол атмосферой свежести и уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (филе)
1 кг
-
Соль
200 г
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Сушеный укроп
1 ч. ложка
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что тщательно очистите филе рыбы от костей и кожи.
-
В глубокой миске смешайте соль, чёрный перец и сушеный укроп.
-
Обваляйте рыбу в полученной смеси, убедившись, что каждая часть хорошо покрыта.
-
Уложите рыбу в подходящий контейнер и оставьте в холодильнике на 24-48 часов для засолки.
-
После засолки промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
Нарежьте лимон тонкими ломтиками и уложите их на рыбу.
-
Полейте рыбу оливковым маслом и оставьте на 2-3 часа для маринования.
-
Вытяните рыбу, дайте ей обсохнуть на воздухе в течение нескольких часов или до полного высыхания.
-
Нарежьте готовую рыбу на тонкие ломтики и подавайте с хлебом или овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: