Рыба, запеченная в томатном соусе (Алжир)
Онлайн рецепт
рыба, запеченная в томатном соусе (Алжир)
Тема: Запеканка
Представьте себе солнечные берега Алжира, где свежая рыба, только что выловленная из моря, встречается с ярким и насыщенным томатным соусом. Это блюдо — симфония вкусов: нежная рыба, пропитанная ароматами пряностей и свежих трав, запеченная до золотистой корочки. Каждая порция пронизана солнечным светом и морским бризом, приглашая вас в незабываемое гастрономическое путешествие.
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (например, дорадо или окунь)
800 г
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Свежая петрушка
по вкусу
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте обжаривать еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Влейте помидоры в собственном соку, добавьте паприку, соль и перец. Доведите до легкого кипения и тушите соус 10 минут.
-
Слегка посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
-
В форму для запекания выложите часть томатного соуса, сверху положите рыбу и залейте оставшимся соусом.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 25-30 минут.
-
За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
-
Подавайте блюдо, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: