Рыба, запеченная в пивном тесте
Онлайн рецепт
рыба, запеченная в пивном тесте
Тема: Запеканка
Представьте себе хрустящую корочку, которая обнимает нежное филе рыбы, пропитанное ароматом пива и пряностей. Это блюдо сочетает в себе богатство морепродуктов и оригинальность пивного теста, создавая гармонию вкусов, которая перенесёт вас на берег моря в компании хорошего пива.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
500 г
-
Пиво (светлое или темное)
300 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Паприка
1 ч. л.
-
Растительное масло (для жарки)
для жарки по необходимости
-
Лимон (для подачи)
1 шт
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу для украшения
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски.
-
В глубокой миске соедините муку, соль, перец и паприку. Перемешайте.
-
В отдельной посуде взбейте яйцо и добавьте пиво, тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Постепенно добавляйте муку с приправами к яично-пивной смеси, помешивая до получения однородного теста без комочков.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Каждое филе рыбы обмакните в тесто и аккуратно выложите на сковороду.
-
Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
-
Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячей, украсив зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: