← Главная | Расширенный поиск →

Рыба варено-копченая

Онлайн рецепт рыба варено-копченая

Тема: Рыба

Представьте себе, как нежные кусочки рыбы, вареные до идеального состояния, вскоре обнимаются с ароматом дымка, превращаясь в изысканное блюдо с глубоким вкусом и насыщенным запахом. Рыба варено-копченая — это симфония текстур и ароматов, где свежесть моря встречается с теплотой домашнего уюта. Это идеальный выбор для любого стола, который порадует как гурманов, так и простых любителей хорошей еды.

Ингредиенты рецепта

  • Рыба (филе) 1 кг
  • Вода 2 л
  • Соль 100 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Древесные Chips для копчения 200 г

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды и добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Хорошо перемешайте, пока соль полностью не растворится.
  2. Когда вода закипит, аккуратно опустите филе рыбы в бульон и варите на медленном огне 15-20 минут, до готовности.
  3. После варки, выньте рыбу из бульона и дайте ей остыть на решетке.
  4. Подготовьте коптильню, добавив древесные чипсы на дно. Разогрейте коптильню до температуры 80-90 градусов Цельсия.
  5. Поместите отваренную рыбу в коптильню и коптите в течение 30-40 минут, в зависимости от желаемой степени копчения.
  6. Дайте рыбе остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу, украсив зеленью и лимоном.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

замороженное настоящая настойка африканская кухня с добавлением сыра рецепт на ужин освежающий напиток блюдо из морепродуктов незабываемый вкус оригинальное блюдо с домашним тестом популярное разнообразное с корицей блюда с рисом национальное с домашними заготовками восточноевропейская кухня осень-зима блюдо с соусом веселое для семейного ужина алкогольные долгое тушение с запеченной начинкой с изысканным соусом с кардамоном приготовление за 30 минут романтический приготовление с огнем приготовление на одном огне