← Главная | Расширенный поиск →

Рыба в виноградных листьях по-гречески

Онлайн рецепт рыба в виноградных листьях по-гречески

Тема: Запеканка

Представьте себе, как солнечные лучи проникают сквозь зелень виноградных листьев, обвивая нежную рыбу, которая впитывает ароматы средиземноморья. Это блюдо — истинный гимн греческой кухне, где свежесть продуктов соединяется с гармонией вкусов. Каждый кусочек — это маленькое путешествие к берегам Эллады, где морской бриз приносит с собой дух приключений и радости.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, дорадо) 500 г
  • Виноградные листья 10 шт.
  • Оливковое масло 50 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте виноградные листья, если они консервированные, промойте их под холодной водой и обсушите. Если свежие, бланшируйте их в кипящей воде в течение 1-2 минут и охладите в холодной воде.
  2. Филе рыбы промойте, обсушите и посолите с обеих сторон. Сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 15 минут.
  3. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
  4. На каждый виноградный лист положите немного рыбы, посыпьте укропом и полейте чесноком с маслом. Заверните лист вокруг рыбы, формируя плотный пакетик.
  5. Выложите пакеты на противень, сбрызните оставшимся оливковым маслом и добавьте немного воды для пара.
  6. Запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.
  7. Подавайте горячими, украсив дольками лимона и свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

цитрусовый вкус осенние ингредиенты к запеченным блюдам с кровью блюда с бараниной аперитив время на подготовку к рыбе долго мариновать с простоквашей сыры погружение в природу время приготовления 2 часа хрустящая горячие напитки приготовление на медленном огне с крепким вкусом с маслинами с розмарином пышные с домашним соусом для мяса с алкогольными добавками высокий уровень чеснок с гарниром подходит для закуски безалкогольный вариант особенный случай взрослый