← Главная | Расширенный поиск →

Рыба в капусте

Онлайн рецепт рыба в капусте

Тема: Запеканка

Представляем вашему вниманию изысканное блюдо — рыба, запеченная в капустном облаке. Нежное филе рыбы, обрамленное ароматными листьями капусты, пропитывается соками и специями, создавая уникальный вкус с каждым укусом. Это блюдо не только радует глаз, но и дарит непередаваемое удовольствие от сочетания текстур и ароматов.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, треска) 600 г
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Лимон 1 шт.
  • Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте капусту: отварите в подсоленной воде 3-5 минут, чтобы она стала мягкой и легко сворачивалась. Охладите и отделите листья.
  2. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.
  3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту.
  4. На филе рыбы посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
  5. На рабочей поверхности разложите листья капусты, в центр каждого положите немного овощной смеси и сверху – кусочек рыбы.
  6. Заверните капустные листья в конверт, плотно фиксируя начинку.
  7. Выложите конверты на противень, застеленный пергаментом. Полейте оставшимся оливковым маслом.
  8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
  9. Подавайте, посыпав свежим укропом и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

устрицы и улитки долгий срок хранения лесные ягоды блюда с вином с острым вкусом кондитерский без дрожжей дополнение к блюдам сметаный соус с суп домашние настойки шоколадная модерн блюда из баранины большая компания удобно брать с собой ржаной хлеб овощи летний с рома необычное к десерту ресторанный уровень в восточном стиле сливочная классическое сдобное тесто долго готовится легко в приготовлении тропические ноты