Рыба с зеленым луком

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (например, треска или судак) 500 г
• Зеленый лук 100 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки рыбы: промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Как только масло начнет слегка дымиться, осторожно выложите филе рыбы.
3. Обжаривайте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Убедитесь, что рыба хорошо пропеклась.
4. Тем временем промойте и нарежьте зеленый лук. Если хотите, можете оставить несколько перьев для украшения.
5. Как только рыба будет готова, выложите её на тарелку и посыпьте свежим зеленым луком.
6. Выжмите сок лимона на рыбу перед подачей, чтобы добавить яркую нотку свежести. Подавайте горячим, наслаждаясь восхитительным вкусом.