Рыба с картофелем и сметаной
Онлайн рецепт
рыба с картофелем и сметаной
Тема: Запеканка
Нежная рыба, запеченная под слоем ароматного картофельного пюре и обрамленная воздушной сметаной, создаёт гармонию вкусов, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола, сочетая в себе простоту приготовления и изысканность подачи.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
500 г
-
Картофель
700 г
-
Сметана
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп (свежий или сушеный)
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Начните с приготовления картофеля. Очистите его, нарежьте на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 20 минут).
-
В это время подготовьте рыбу: промойте филе, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Приправьте солью, перцем и мелко нарезанным укропом. Дайте постоять 10 минут.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку измельченный чеснок и обжарьте еще минуту.
-
Отваренный картофель слейте и разомните в пюре. Добавьте сметану, обжаренные лук и чеснок, перемешайте до однородной массы. При необходимости посолите.
-
Разогрейте духовку до 180°C. В форме для запекания выложите кусочки рыбы, а сверху равномерно распределите картофельное пюре.
-
Запекайте блюдо в духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
-
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: