Рыба речная жареная
Онлайн рецепт
рыба речная жареная
Тема: Жареная рыба
Представьте себе свежепойманную речную рыбу, обжаренную до золотистой корочки, которая пряно пахнет зеленью и лимоном. Каждая порция — это симфония вкусов, где нежное мясо рыбы тает во рту, а хрустящая корочка создает восхитительное сочетание текстур. Это блюдо станет звездой вашего стола, способным украсить как повседневный ужин, так и праздничное мероприятие.
Ингредиенты рецепта
-
Речная рыба (например, окунь или судак)
1 кг
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
1 ч. л.
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп свежий
50 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Растительное масло
200 мл
-
Зелень для подачи
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под холодной водой. Сделайте глубокие надрезы по бокам рыбы для лучшего пропитывания специями.
-
Посолите и поперчите рыбу как внутри, так и снаружи, оставьте мариноваться на 15-20 минут.
-
В отдельной миске измельчите чеснок и укроп, добавьте сок лимона и перемешайте. Намажьте полученной смесью рыбу, оставив немного для подачи.
-
Обваляйте рыбу в муке, чтобы создать хрустящую корочку при жарке.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Как только масло начнет слегка дымиться, аккуратно выложите рыбу.
-
Обжаривайте рыбу с каждой стороны по 5-7 минут до золотистого цвета, затем переверните и жарьте еще 5-7 минут.
-
Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, затем подавайте на стол, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: