Рыба под сухофруктами
Онлайн рецепт
рыба под сухофруктами
Тема: Запеканка
Рыба под сухофруктами — это невероятное сочетание нежного филе рыбы и сладости сочных сухофруктов, которое погружает в мир гастрономического наслаждения. Каждый кусочек этой изысканной закуски словно обнимает ваши вкусовые рецепторы, даря гармонию и нежность. Сочетание морских нот и сладковатых ароматов создаёт незабываемую симфонию на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
600 г
-
Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки рыбы: промойте филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Натрите его лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
-
Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко порубите.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте чеснок и жарьте ещё минуту.
-
Сухофрукты нарежьте на мелкие кусочки и добавьте к луку с чесноком. Тушите все вместе на среднем огне в течение 5-7 минут, пока сухофрукты не станут мягкими.
-
Выложите филе рыбы в форму для запекания и сверху распределите смесь из лука и сухофруктов.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
-
После приготовления дайте блюду немного остыть, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол. Наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: