Рыба под соусом из помидоров и чилийского перца
Онлайн рецепт
рыба под соусом из помидоров и чилийского перца
Тема: Рагу
Погрузитесь в мир вкусов с нашей изысканной рыбой под соусом из спелых помидоров и острого чилийского перца. Это блюдо сочетает в себе нежность рыбы и пикантность соуса, создавая гармонию, способную покорить даже самых привередливых гурманов. Каждая порция – это взрыв южных ароматов и ярких красок, который перенесет вас в жаркие страны.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
600 г
-
Помидоры свежие
4 шт.
-
Чилийский перец
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Свежая петрушка
по вкусу для украшения
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки соуса: нарежьте помидоры на мелкие кубики, а лук и чеснок - мелко. Чилийский перец очистите от семян и нарежьте кольцами.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и чилийский перец, готовьте еще 1-2 минуты.
-
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне, пока соус не загустеет (примерно 10-15 минут).
-
Пока соус готовится, на отдельной сковороде обжарьте филе рыбы на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
-
Выложите готовую рыбу на тарелку и полейте сверху томатно-чилийским соусом.
-
Украсить свежей петрушкой и подавайте с гарниром на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: