Рыба по-северорусски
Онлайн рецепт
рыба по-северорусски
Тема: Запеканка
Рыба по-северорусски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть северной рыбы и богатство русской кухни. Подаваемая с ароматными травами и легким соусом, она погружает в атмосферу холодных северных вод и таинственных лесов. Каждый кусочек этой рыбы наполняет душу теплом и уютом, а яркие акценты гарнира делают её настоящим украшением стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свежая рыба (например, треска)
800 г
-
Лимон
1 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рыбу, очистив её от чешуи и внутренностей. Промойте и обсушите.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, укроп, соль и перец.
-
Натрите рыбу получившейся смесью снаружи и внутри. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В это время очистите и нарежьте картофель и морковь. Лук нарежьте полукольцами.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. На противень выложите картофель, морковь и лук. Полейте оливковым маслом и посолите.
-
Сверху на овощи положите замаринованную рыбу.
-
Накройте противень фольгой и запекайте в духовке 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте рыбу горячей, украсив свежим укропом и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: