Рыба по-парижски(Poisson parisien)
Онлайн рецепт рыба по-парижски(Poisson parisien)
Тема: Блюда из рыбы
Рыба по-парижски — это изысканное блюдо, которое переносит вас в уютные улочки Парижа с каждым укусом. Нежные филе рыбы, запеченные под слоем ароматного соуса из белого вина и свежих трав, создают гармонию вкусов, которая заставляет сердце биться быстрее. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и подарит вам атмосферу романтики и гастрономического наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Филе белой рыбы
500 г
-
Белое сухое вино
150 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Лук-шалот
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
30 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук-шалот и чеснок до прозрачности.
- Добавьте белое вино и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 5 минут, пока соус не уменьшится в объеме.
- Нарежьте петрушку и добавьте ее в соус вместе с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите филе рыбы на противень, полейте соусом и накройте фольгой.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут до готовности рыбы.
- Подавайте горячей, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: