Рыба отварная с маслинами и яйцом

Ингредиенты рецепта

• Рыба (филе) 500 г
• Маслины 150 г
• Яйца 4 шт
• Лимон 1 шт
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте в нее нарезанное филе рыбы. Варите на медленном огне около 10-15 минут до готовности.
2. В это время в отдельной кастрюле отварите яйца в течение 10 минут, затем охладите их под холодной водой и очистите.
3. Готовую рыбу аккуратно выньте из воды и выложите на сервировочное блюдо.
4. Нарежьте вареные яйца на четвертинки и выложите их вокруг рыбы.
5. Маслины разрежьте пополам и добавьте к рыбе и яйцам.
6. Полейте блюдо оливковым маслом и соком лимона. Приправьте черным перцем и посыпьте свежей зеленью.
7. Подавайте к столу в теплом или холодном виде, наслаждаясь изысканным вкусом.