← Главная | Расширенный поиск →

Рыба «кари» с помидорами, по-индийски

Онлайн рецепт рыба «кари» с помидорами, по-индийски

Тема: Карри

Рыба «кари» с помидорами — это яркое индийское блюдо, в котором нежные кусочки рыбы пропитаны ароматными специями и обволакиваются сладкими и кисленькими помидорами. Это кулинарное произведение искусства, которое перенесет вас в красочные улочки Индии, наполнив ваш дом восточным шармом и экзотическими ароматами.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, треска или судак) 500 г
  • Помидоры 400 г
  • Кокосовое молоко 200 мл
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Имбирь 1 см
  • Кари (порошок) 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая кинза для подачи

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелко лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
  2. Измельчите чеснок и имбирь, добавьте их к луку и готовьте еще 2-3 минуты, пока не появится аромат.
  3. Всыпьте порошок кари и быстро перемешайте, чтобы специи раскрыли свой аромат.
  4. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не образуют соус.
  5. Влейте кокосовое молоко, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до легкого кипения.
  6. Положите филе рыбы в соус, аккуратно перемешайте, чтобы рыба была покрыта соусом. Готовьте на медленном огне около 10-15 минут, пока рыба не станет нежной и не начнет рассыпаться.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой и с гарниром из риса или свежего хлеба.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо на основе мяса сэндвичи молочное гарнир согревающие с куриным бульоном рецепт из овощей долго жарить экзотическое приготовление напитков по домашнему молочные с пивом виски с низким содержанием углеводов детские рецепты приготовление на водяной бане перловка основное без варки кисло-сладкое долгий процесс с изысканным вкусом осень-зима блюдо к рыбе по-французски приготовление в холоде гладкий на перекус с цитрусами