Рыба под фруктовым соусом
Онлайн рецепт
рыба под фруктовым соусом
Тема: Основное блюдо
Представьте себе сочную рыбу, запеченную до золотистой корочки, и покрытую экзотическим фруктовым соусом, который придаёт блюду нотки тропического рая. Каждый кусочек тает во рту, а сочетание свежести фруктов и нежного вкуса рыбы создаёт неповторимую симфонию на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска или лосось)
500 г
-
Манго
1 шт
-
Киви
2 шт
-
Лайм
1 шт
-
Имбирь
1 см
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или кинза)
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Филе рыбы промойте и обсушите, затем натрите его оливковым маслом, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и сочной.
-
Пока рыба запекается, подготовьте фруктовый соус. Очистите манго и киви, нарежьте их кубиками. Поместите фрукты в блендер.
-
Добавьте к фруктам сок лайма и натёртый имбирь. Измельчите до однородной консистенции, добавив при необходимости немного воды для достижения желаемой густоты.
-
Как только рыба готова, аккуратно выложите её на сервировочную тарелку. Полейте сверху фруктовым соусом.
-
Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу, наслаждаясь гармонией вкусов и ароматов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: