Рябиновый джем
Онлайн рецепт
рябиновый джем
Тема: Джем
Рябиновый джем – это удивительное лакомство, которое объединяет в себе яркость осенних ягод и нежный сладкий вкус. Каждая ложка этого джема словно переносит вас в мир солнечного дня, наполненного ароматом свежих ягод и легкой кислинкой, которая придаёт блюду характер. Идеален для подачи на утренний тост или в качестве начинки для домашней выпечки.
Ингредиенты рецепта
-
Ягоды рябины
1 кг
-
Сахар
700 г
-
Лимонный сок
100 мл
-
Вода
300 мл
-
Желатин (по желанию)
20 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ягоды рябины: промойте их под холодной водой и удалите веточки. Если ягоды горькие, замочите их в холодной воде на несколько часов.
-
В кастрюле смешайте рябину с водой и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне около 15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
-
Протрите ягоды через сито или используйте блендер, чтобы получить однородное пюре.
-
Верните пюре в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите джем, помешивая, около 30-40 минут, пока он не загустеет.
-
Если вы хотите использовать желатин, предварительно его замочите в холодной воде, затем добавьте в горячий джем и тщательно перемешайте.
-
Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: