Русский квас (первый способ)
Онлайн рецепт
русский квас (первый способ)
Тема: Напиток
Русский квас — это освежающий напиток с легкой кислинкой и нежным хмелевым ароматом, который идеально утоляет жажду в жаркие дни. Его натуральный вкус и легкая сладость делают его не только вкусным, но и полезным, ведь квас богат пробиотиками, способствующими здоровью желудка. Погрузитесь в мир традиционной русской кухни с этим уникальным напитком, который наполнит ваш день солнечным настроением.
Ингредиенты рецепта
-
Ржаной хлеб
200 г
-
Вода
2 л
-
Сахар
100 г
-
Дрожжи
10 г
-
Изюм
50 г
-
Соль
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте ржаной хлеб на небольшие кубики и подсушите в духовке до золотистой корочки. Это придаст квасу приятный аромат.
-
В большой кастрюле или ведре доведите воду до кипения, затем охладите до комнатной температуры.
-
В теплую воду добавьте сахар и хорошо перемешайте до полного растворения.
-
Аккуратно добавьте дрожжи и оставьте на 10-15 минут, чтобы они активировались.
-
В смесь воды и дрожжей добавьте подсушенный хлеб и изюм. Перемешайте и накройте крышкой или марлей.
-
Оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре, периодически помешивая, пока не начнется процесс брожения (появится пена и характерный запах).
-
Процедите квас через марлю или сито в чистую емкость, добавьте соль и перемешайте.
-
Перелейте квас в бутылки, оставляя немного места для газа, и закройте пробками.
-
Уберите в холодильник для охлаждения. Ваш домашний квас готов к употреблению!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: