Рулетики рыбные с овощами
Онлайн рецепт
рулетики рыбные с овощами
Тема: Закуска
Рулетики рыбные с овощами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и яркость овощей. Каждый рулетик, обернутый в нежную тонкую пленку рыбы, наполнен сочными овощами и пряными специями, создавая гармоничный вкус, который перенесет вас на побережье. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для легкого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось или треска)
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Болгарский перец
1 шт
-
Цукини
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте овощи: морковь нарежьте тонкими полосками, болгарский перец и цукини — тонкими кружочками, а лук и чеснок — мелко нарежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
-
Затем добавьте морковь, болгарский перец и цукини. Обжаривайте овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими. Приправьте солью и перцем.
-
Филе рыбы слегка отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.
-
На каждый кусок рыбы выложите немного овощной начинки и аккуратно сверните в рулетик. Закрепите рулетики зубочистками или ниткой.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте рулетики горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: