Рулетики из рыбы с морковью
Онлайн рецепт
рулетики из рыбы с морковью
Тема: Закуска
Нежные рулетики из свежей рыбы, фаршированные сладкой морковью и пряными травами, представляют собой восхитительное блюдо, которое удивит ваших гостей своим изысканным вкусом и яркой подачей. Эти рулетики идеально подойдут как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось или треска)
400 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы нарежьте на тонкие пласты. Посолите и поперчите их с обеих сторон.
-
Морковь натрите на крупной терке. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
-
Снимите сковороду с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
-
На каждый пласт рыбы выложите немного морковной начинки и аккуратно сверните в рулетик. Закрепите рулетики toothpicks или кулинарной нитью.
-
Рулетики обжарьте на сковороде с оставшимся оливковым маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: