Рулетики из лосося с сыром

Ингредиенты рецепта

• Лосось (филе) 400 г
• Сливочный сыр 200 г
• Укроп свежий 30 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Чёрный перец по вкусу г
• Соль по вкусу г
• Оливковое масло 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Вымойте филе лосося и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте его на длинные тонкие полоски.
2. В миске смешайте сливочный сыр, мелко нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец до однородной массы.
3. На каждую полоску лосося положите немного сырной смеси и аккуратно сверните в рулетик.
4. Закрепите рулетики с помощью зубочисток, если это необходимо.
5. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Подавайте рулетики горячими или холодными, украсив свежими травами и дольками лимона.