Рулет с ревенем

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Ревень 300 г
• Крахмал 2 ст. ложки
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Сахарная пудра по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов Цельсия. Противень смажьте маслом и застелите пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешивая.
4. В отдельной миске нарежьте ревень на небольшие кусочки, посыпьте крахмалом и ванильным экстрактом, перемешайте.
5. Вылейте тесто на подготовленный противень, равномерно распределите по всей поверхности.
6. Сверху равномерно выложите начинку из ревеня.
7. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
8. Дайте рулету немного остыть, затем аккуратно сверните его в рулет, убирая пергамент.
9. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами по желанию.