Рулет с обмазкой из зелени и горчицы

Ингредиенты рецепта

• Лаваш 2 шт.
• Творог 300 г
• Свежий шпинат 100 г
• Петрушка 50 г
• Укроп 50 г
• Горчица 2 ст. ложки
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте творог с горчицей, оливковым маслом, солью и перцем. Должна получиться однородная масса.
2. Промойте шпинат, петрушку и укроп. Мелко нарежьте зелень и добавьте к творожной массе. Хорошо перемешайте.
3. Разложите лаваш на ровной поверхности. На одну сторону положите творожную начинку, равномерно распределяя по всей поверхности.
4. Аккуратно скатайте лаваш в рулет, начиная с той стороны, где расположена начинка.
5. Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он застыл.
6. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте свежей зеленью.