← Главная | Расширенный поиск →

Рулет с начинками из мозгов, паштета и сыра

Онлайн рецепт рулет с начинками из мозгов, паштета и сыра

Тема: Закуска

Представьте себе уютный вечер в компании друзей, когда на столе появляется этот удивительный рулет. Нежное тесто, наполненное экзотической начинкой из мозгов, паштета и сыра, станет настоящим кулинарным шедевром, который удивит даже самых искушенных гурманов. Каждый кусочек — это гармония вкусов, где сливочная текстура паштета прекрасно сочетается с насыщенностью сыра и загадочной ноткой мозгов. Подайте рулет с легким салатом и бокалом вина, и вы создадите атмосферу праздника, полную вдохновения и удивления.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 300 г
  • Мозги (свежие или замороженные) 200 г
  • Паштет (куриный или говяжий) 150 г
  • Сыр (твердый) 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Зелень (по вкусу) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку, соль и перец. Постепенно добавляйте молоко и яйца, замешивая тесто до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
  2. Если используете свежие мозги, отварите их в подсоленной воде 10 минут, затем охладите и нарежьте. Если мозги замороженные, разморозьте их и также отварите.
  3. В сковороде на среднем огне обжарьте мозги до золотистой корочки, добавив немного масла. Затем добавьте паштет и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
  4. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в начинку, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
  5. Раскатайте тесто в тонкий пласт и равномерно распределите начинку по всей поверхности.
  6. Аккуратно сверните тесто в рулет и уложите его на противень, застеленный пергаментом.
  7. Выпекайте рулет в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
  8. Дайте рулету немного остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вытяжка рецепты из печени незаслуженно забытое блюдо с говядиной зимние праздники для чаепития с коктейлями по-гречески долгое хранение нежное тесто похлебка грандиозное приготовление можно запекать летний салат на гарнир неалкогольное торжество море продукты настоящая настойка мужская кухня легкое утро слабоалкогольное блюдо из птицы соленое и сладкое семейное гратен к празднику желатиновое сохранение витаминов