Рулет с маковой начинкой

Ингредиенты рецепта

• Мука 400 г
• Сахар 100 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 2 шт
• Дрожжи 10 г
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 50 г
• Мак 200 г
• Вода 100 мл
• Сахарная пудра по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами, дайте настояться 10 минут до образования пены.
2. В отдельной миске соедините муку и соль. Влейте дрожжевую смесь, добавьте яйца и растительное масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для подъема.
3. В это время приготовьте начинку: отварите мак в воде, затем промойте и измельчите в блендере, добавив немного сахара по вкусу.
4. Когда тесто поднимется, обомните его и раскатайте в прямоугольник.
5. Равномерно распределите маковую начинку по тесту, оставляя немного свободного пространства по краям.
6. Сверните тесто в рулет и аккуратно уложите в форму для запекания.
7. Дайте рулету подняться еще 30 минут, затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
8. Остудите рулет, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.